O que é interpolação ?

É um metodo utilizado quando queremos determinar a forma analítica da função, mas temos somente uma tabela obtida através de experimentos.Determinar essa função que passa por todos os pontos da tabela é o que chamamos de interpolação.
Para fins didáticos utilizaremos a interpolação polinomial de grau 1, isto é, iremos aproximar os dados da tabela por retas que passam por pontos da tabela dois a dois, obtendo assim uma aproximção do gráfico desejado.